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今天來到信義區吃拉麵~ 真的很愛吃日式料理XD
問問神奇的Google大神後，得到了滿滿的一幻拉麵！
剛剛好同行友人有去北海道吃過正港的一幻，也請他來評論看看~
北海道一幻拉麵台北信義店在信義區Neo19的1樓，離象山捷運站很近，
不過我們是從市政府站晃阿晃的走過去的，大概10分鐘也不會很遠，
我們是從這裡進去的，附近也有很多其他的日本名店，後來才發現這是後門...
不過一走進這裡真的是滿滿的蝦子味XDDD
去的時候大概中午一點多，人不會很多，被帶到前門去等，他有擺椅子和茶水、菜單，研究一下菜單，
等不到五分鐘就有位置了，帶位前有先點單，進去又再確認了一次，覺得先點好像有點多此一舉哈哈
點餐的方式是去組合湯頭與口味，
湯頭有四種分成原味、適量豚骨、濃厚豚骨與台灣，口味有三種，分別是味噌、鹽味與醬油，
原味只有蝦頭熬製而成的湯頭，隨著加入豚骨湯頭的量又分適量與濃厚，最清淡的是台灣限定的台灣口味。
通通都是250元不加服務費， 麵條可以選粗麵與細麵，加量要先說不能中途加麵，金額是 30元
還有一些米飯類、副菜類和飲品可以選
木質的桌子，桌上只有兩種調料，日本來的拉麵胡椒跟一味粉，可能是不想搶走拉麵湯頭的風采。
還有一大罐充滿冰塊的冰水，一旁的友人都一直說日本就是這樣，拉麵配飯配冰水XDDD
然後看到台灣限定的叉燒飯廣告就加點了哈哈
上菜啦~~ 我們點的都是味增口味~~
上面的是濃厚，下面的是原味，其他則都一樣，麵酥、蔥花、半個溫泉蛋、一片叉燒，
湯頭看起來就很明顯的有差異，不過喝起來都是蝦味十足，原味相較起來又更油一點，
濃厚湯頭口感上就是很濃厚.... 濃厚到喝不完的那種，就是那種不像喝湯的感覺.....
不知道怎麼形容的感覺XDDD
不知道怎麼形容的感覺XDDD
友人表示：這就是正港日本味，以往吃別家你問我有沒有一樣，我都回不一樣，這才是日本的味道!
喝不完是正常的，這裡也有加清湯的服務，會另外給你一碗清湯讓你自己調整濃淡，
我看很多客人都加了，可能在北海道那種嚴峻的天氣才喝的完吧哈哈
雖然看起來很油，實際上也真的很油，不過不知道為什麼不像吃很油的炒菜後嘴唇都是油的感覺，
然後湯很燙，超級燙，很堅持拉麵要吃很熱的朋友一定會喜歡~
配菜很像試吃品，逼人家加點阿~~ 我覺得都少少的QQ
叉燒肥瘦適中，口感的話我覺得還蠻普通的；溫泉蛋很滑嫩，但也是一般般，沒吃過太難吃的溫泉蛋哈哈；
麵條我沒特別要求，所以應該是粗麵，
看起來蠻細的，很好奇細麵長怎樣，不過很有口感，分量也蠻多的
台灣限定一幻叉燒飯~
配菜跟拉麵差不多，但叉燒不是一片的，肉就是滷肉一塊一塊的，超級台式的感覺XDDD
旁邊有一角會抹辣椒，很夠味，飯都吸附著湯汁，鹹溼鹹濕的超好吃~
整體來說，吃了很多家說是日本來的拉麵，
一幻拉麵算是非常有特色的，濃厚且充滿蝦味的湯頭真的很棒，
雖然說台灣人可能吃不太習慣，都會再加湯調整XDD
但忠實的呈現日本口味，也是勇氣十足阿~~
╭。☆ 一幻拉麵台北信義店
地址:台北市信義區松壽路30號
電話: 02 2723 5578
營業時間:11:00–15:30, 17:00–22:30
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